Podstawowe informacje
Informacje o zapisach | |
---|---|
Rozpoczęcie zapisów: | 23.02.2024 |
Zamknięcie zapisów: | 11.03.2024 |
Min. liczba uczestników: | 12 |
Limit miejsc: | 17 |
Zapisy na ten kurs
zostały zakończone.
Terminy i miejsca zajęć
Lp. | Data | Godzina |
---|---|---|
1. | czwartek 18.04.2024 | 17:30 - 19:45 |
2. | czwartek 25.04.2024 | 17:30 - 19:45 |
3. | czwartek 9.05.2024 | 17:30 - 19:45 |
4. | czwartek 16.05.2024 | 17:30 - 19:45 |
5. | czwartek 23.05.2024 | 17:30 - 19:45 |
Wydział Chemii
ul. Uniwersytetu Poznańskiego 8; 61-614 Poznań
Informacje dotyczące programu kursu
Kurs odbywać się będzie w formie stacjonarnej.
Cele kursu
Przedstawienie idei nowoczesnego perfumiarstwa, a w szczególności:
- przekazanie wiedzy z zakresu:
- składników zapachowych, właściwości fizykochemicznych w/w związków oraz zasad ich otrzymywania i wydzielania;
- psychofizyki zapachu;
- zapoznanie słuchaczy z metodami służącymi do izolacji substancji zapachowych oraz technikami mającymi na celu przeprowadzenie analizy jakościowej i ilościowej substancji zapachowych.
Tematyka kursu
Od końca XVIII wieku pojęcie sztuki obejmowało dziedziny: architekturę, rzeźbę, malarstwo, muzykę, taniec i poezję (literaturę). W wieku XX dołączyła do nich siódma muza: kino, ale dopiero w 2010 roku twórca perfum Pierre Guillaume oraz krytyk Octavian Coifan określili perfumy jako dzieło sztuki. W ramach wykładu zaprezentowane zostaną różne oblicza perfumiarstwa, które ulega wpływom odkryć na polu chemii zapachów. Omówione będą zasady tworzenia perfum, rozmaitość kreacji gatunków perfum, historia rozwoju opakowalnictwa, nowoczesne metody ekstrakcji substancji zapachowych i możliwość wykonywania „olfaktorycznych fotografii" umożliwiających przełożenie na język chemii aromatu składników zapachowych
Efekty uczenia się
Po zakończeniu kursu uczestnik posiada wiedzę w następujących obszarach tematycznych :
- skład chemiczny oraz rodzaje związków chemicznych występujących w perfumach;
- technologia produkcji perfum;
- nowoczesne metody ekstrakcji substancji zapachowych
Po zakończeniu kursu słuchacz:
- umie wymienić teorie odczuwania zapachów;
- wskazuje najważniejsze grupy substancji zapachowych i odorantów oraz ich źródła;
- objaśnia sposoby wytworzenia kompozycji zapachowych oraz izolacji substancji zapachowych
Metody pracy
LABORATORIA z przygotowaniem do pracy w formie wykładowej
Informacje o egzaminie
egzamin nie jest obowiązkowy - jest przeznaczony dla słuchaczy, którzy chcą otrzymać Świadectwo Ukończenia Kursu. Warunkiem podejścia do egzaminu jest uczestniczenie w co najmniej 60% zajęć (9h) oraz terminowe dokonanie płatności za egzamin.
Cena egzaminu: 100,00 zł
Egzamin pisemny.